工場紹介
新潟工場内景
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新潟工場内景
安全・安心でおいしい製品づくりのため、和鑠のお餅は原料玄米入荷から製造出荷までを自社にて管理しています。
当社穀物検査員が良質な原料玄米を選定。餅の味を大きく左右する水にもこだわり、妙高湧水を使用しています。
精米・製造・梱包・出荷まで一貫した自社工場生産だからこそ、徹底した衛生管理のもと無添加でおいしいお餅をお届けできるのです。
目の前に広がる雄大な高山と火打山。
これらの山々がもたらす雪解け水や沸水が、おいしいお餅づくりには欠かせません。
澄んだ空気と清涼な水に恵まれた当地中郷区は美味しいお米と美味しいお餅づくりに最適な立地と言えます。
▲妙高山（２４５４m）
新潟県南西部の妙高市に位置する活火山。
日本百名山にも数えられており、越後富士とも呼ばれている美しい山です。
新潟工場
新潟県上越市中郷区岡沢
