お雑煮
 
【材　料】２人分
 「玄米団子」６個/鶏もも肉　40g/ほうれん草　1/4わ/しいたけ　２枚
かまぼこ　４切れ/人参　適量/ゆずの皮　適宜
だし汁　２カップ/醤油　大さじ１と1/2
 【作り方】
•鶏肉は一口大に切ってさっと熱湯をくぐらせる。小松菜は５cm長さに切り、さっと茹でて水に取り、水気を絞る。人参は梅型に抜いて梅人参を作り、柔らかくなるまで茹でておく。しいたけとかまぼこは飾り包丁を入れておく
•鍋にだし汁と醤油、鶏肉を入れて熱し、鶏肉以外の１とレンジアップした玄米団子を入れてもう一度煮立ったら火を止めて器によそい、ゆずを添える

牛ごぼう団子
 
【材　料】２本分
 「玄米団子」２本/牛ごぼう（市販品）　６０〜７０g/しその葉　２枚/みょうが　1/2個
【作り方】
玄米団子はレンジアップして皿にのせ、上に温めた牛ごぼうを汁ごと上からかける。細切りにしたしその葉とみょうがをのせる

牛ナスの肉巻き串
 
【材料】２本分
「玄米団子」２本/ナス　40g/豚ばら肉薄切り　２枚/調味味噌（市販）　適量/しその葉　適量/塩こしょう　適量
【作り方】
•玄米団子はレンジアップしておく
•ナスは玄米団子の長さに合わせて切って上にのせる
•塩こしょうをしたを豚ばら肉を巻きつけて、180度の油で1分ほど揚げたら皿にのせて調味味噌をかけて細切りにしたしその葉を散らす

玄米団子串ディップ鍋
 
【材料】２人分
「玄米団子」４本/えび　４尾/ホタテ　８個/オクラ　６本/ソーセージ４本
はんぺん　1/2枚/プチトマト　８個/水　１リットル/顆粒コンソメ　大さじ２
チーズソース/ジェノバソース　各適量/人参　適宜
【作り方】
•玄米団子はレンジアップしておく
•えびは背わたをとって塩水で洗い、串を刺してさっと茹でる（またはボイルえびを使用）
•オクラはガクを取り、プチトマトはヘタを取る。はんぺんは食べやすくカットする
•２、３、ソーセージを竹串で刺したら１と共に鍋に入れる。好みで星型に抜いた人参を入れる
•水とコンソメを混ぜて４の鍋にそそぎ、煮立ったらチーズソース、ジェノバソースをつけていただく

デザート団子
 
【材料】２本分
「玄米団子」２本
桜あん/抹茶あん/モンブランペースト（全て市販）　各適量/いちご、ゆで小豆、栗の甘露煮　各適量
【作り方】
玄米団子はレンジアップして柔らかくなったら、上にそれぞれ桜あん、抹茶あん、モンブランペーストを絞り金で絞り出し、上にいちご、ゆで小豆、栗の甘露煮を飾る

抹茶フォンデュ
 
【材料】２本分
「玄米団子」２本/ホワイトチョコ　６０g/抹茶　小さじ２/熱湯　大さじ２/生クリーム　５０ml
いちご・カステラ・バナナ・イチジク・マスカット・栗の甘露煮など　適量
【作り方】
•ボウルに小さく割ったホワイトチョコと生クリームを入れ、湯煎にかけてホワイトチョコを溶かして混ぜる
•別のボウルに抹茶と熱湯を入れてホイッパーでしっかりとダマがなくなるまで混ぜ、１を少しずつ加えて混ぜる
•２を蕎麦猪口などに入れたら食べやすく切ったフルーツ、カステラなどと一緒に盛り付けて、つけながらいただく